Sukaldaritza liburua/Errezetak/Perloi egosia patatekin: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
|||
5. lerroa:
== OSAGAIAK ==
* Patata: 600g, zuritua eta zati ederretan kraskatuak.
* Tipula: 1
* Porrua: 1
* Azenarioa: 1
* Perloiak: 2 Perloi 600g ingurukoak edo 4, 300g ingurukoak.
* Oliba olio birjina: 150ml.
* Baratxuria: 4
* Pipermin lehorra: Xerra 1.
* Ezpeletako piper hautsa :Pitin bat.
17. lerroa:
== PRESTAKETA ==
* Jarri kazola zabal bat ura gatza eta patatekin sutan.
* Ura irakiten hasitakoan gehitu, tipula, porrua eta azenarioa.
* Hau berriro irakiten hasitakoan gutxitu sua eta
* Su oso baxuan dugularik salda, sartu bertan perloiak eta egosi 7-10 minutu inguru, tamainaren arabera, gogoratu beti su oso baxuan.
* Arraina eginik dugunean berezitu, erretilu batean, barazkia, patata eta arraina.
28. lerroa:
== AHOLKUAK ==
*Kontu eduki perloiak egosteko garaian su baxuan egitea bestela erraz puskatuko bai da.
*Perloia hezur ugari duen arraia dugu, beraz pazientzia izan edozein kasutan plater hau edozein arrai zurirekin prestatu dezakegu. Kraba, legatza....
[[Kategoria:Errezetak]]
| |||