Sukaldaritza liburua/Errezetak/Mertxika edo melokotoi marmelada: berrikuspenen arteko aldeak

* Azukrea: 500g

* Limoia: 1 zukua.

 

== PRESTAKETA ==

 

* Erabiltzeko garaian pittin bat berotu.

* Ur beroarekin ere arindu daiteke.

* Mertxika mota desberdinekin egin dezakegu.

* Fruitua heldua egotea komeni da.

* Azukre gutxiagoarekin egin badaiteke ere, kasu horretan ez da kontserbatuko denbora luzez.

* Epe luzerako gordetzeko marmelada, ontzietan sartu eta bainu marian urarekin estali eta 15 minutuz esterilizatu.

* Marmelada egosten den bitartean, ur hotzetan bustitako brotxa bat pasa kazolako alboetan hau garbi mantenduz eta karamelurik egin gabe edukiz.

* Nahi izatera, gelatina orriren bat gehitu daiteke, hobeto kontserbatzeko, argiago izateko eta gorputz gehiago izan dezan.