Sukaldaritza liburua/Errezetak/Maionesa saltsa

MAIONESA SALTSA

300ML INGURU SALTSA LORTZEKO.

OSAGAIAK

• Arrautza: 1.
• Oliba olioa: 100 ml. garraztasun apalekoa.
• Ekilore olioa: 150 ml.
• Ozpina edo limoi zukua: 25 ml. Hau gustuen arabera.
• Gatza.

PRESTAKETA

• Ontzi estu batean, arrautza, oliba olioa, ozpina edo limoia zukua eta gatza jarri.
• Irabiagailua bertan sarturik, martxan jarri eta ekilore olioa gehitzen joango gara poliki-poliki.
• Irabiagailuarekin egin beharreko mugimendua gora eta behera izango da eta segundo gutxitan maionesa eginik izango dugu.

AHOLKUAK

• Arrautzaren tamainaren arabera, olio gehiago edo gutxiago onartuko digu.
• Olio kantitatez pasatuko bagina, moztu egingo litzateke.
• Kasu horretan, beste arrautza bat gehitu lehenik, eta olioa ondoren gehituko genioke.