Sukaldaritza liburua/Errezetak/Patata gorritua
(Patata gorrituak(e)tik birzuzenduta)
PATATA GORRITUA
MAHAIKIDEAK: 6 anoa.
OSAGAIAK aldatu
- Patata: 3 dadotan edo nahi dugun beste formetan (borobilak, torneatuak..).
- Gurina edo oliba olio birjina: 100 g.
- Gatza.
PRESTAKETA aldatu
- Labea piztu 200ºC-tan.
- Kazola batean ur hotza gatzarekin jarri eta patatak bertan sartu.
- Sutan jarri eta minutu pare batean egosi.
- Patata iragazi eta zartagin batean koipearekin 5 minutuz salteatu.
- Ondoren labera sartu 8-10 minutuz.
- Labetik atera erretilua eta gazitu.
AHOLKUAK aldatu
- Normalean era guzietara prestatutako haragien lagungarri gisa zerbitzatzen da.