Sukaldaritza liburua/Errezetak/Pesto saltsa

PESTO SALTSA

Pesto saltsa

MAHAIKIDEAK : 4

OSAGAIAK

• Pinazi txigortua: 50 g.
• Baratxuria: 1 xehatu.
• Perrexila: Sorta txiki 1 xehatu.
• Albaka: Eskukada 1 xehatu.
• Oliba olio birjina: 200 ml.
• Ura: 100 ml.
• Gazta parmesanoa edo Idiazabal: 90 g. birrindu.

PRESTAKETA

• Motrailu batean birrindu baratxuria, pinazia, albaka eta perrexila, pasta bat lortu arte.
• Gehitu poliki-poliki nahasten dugun bitartean oliba olioa, ura eta gazta birrindua. Nahasi saltsa ongi bateratu arte.

AHOLKUAK

• Edozein pasta motarekin nahastu behar badugu, sutatik kanpo egin beharko dugu.