Sukaldaritza liburua/Errezetak/Albaka gelatina

ALBAKA GELATINA

OSAGAIAK

• Ura: 500 ml.
• Azukrea: 100 g.
• Limoi zukua: 1/2 iragazia.
• Limoi azala: 1/2, zati zuririk gabe.
• Gelatina 15-20 g.
• Albaka freskoa. Eskukada 1.

PRESTAKETA

• Ebaki albaka lerro finetan.
• Ontzi batean nahastu osagai guziak eta utzi 5 orduz ontzen.
• Sutara eraman 50ºC ingurura, gelatina urtu bitarte.
• Jarri kantitate txiki bat ontzi batean eta hozkailuan sartuta egiaztatu gauzatu edo mamitzen dela.
• Iragazi eta guk aukeratutako ontzietan jarri eta hozkailuan gorde.

OHARRA

• Kasu honetan azukrearekin eta urarekin egin dugu.
• Kontsome batekin eta gatzarekin ere egin genezake.