Sukaldaritza liburua/Errezetak/Bakailao frijitua

BAKAILAOA FRIJITUA PIPER BERDE ETA TIPULAREKIN

MAHAIKIDEAK: 4

Bakailao frijitua

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Zartagin batean olioa eta baratxuriak su erdian jarriko ditugu; gorritzen hasitakoan, tipula eta piper berdea gehituko ditugu.
  • Horiek ere gorritzen direnean, erretiratu.
  • Bakailaoa zapi batekin ongi lehortu, irinetan pasa, eta su bizian, zartaginean frijitu minutu inguru alde bakoitzetik.
  • Bakailaoa bertatik erretiratu eta plater batean jarri.
  • Bakailaoaren gainean, barazkia jarri eta gatzatu.

AHOLKUAKAldatu

  • Gezatutako bakailaoa prestatu aurretik, ongi lehortu behar da beti.
  • Piper berdeari pipermorro gorria jar diezaiokegu.