Sukaldaritza liburua/Errezetak/Bakailao konfitatua piperrekin

BAKAILAO KONFITATUA PIPER BERDE ETA TIPULAREKIN

MAHAIKIDEAK: 4.

Bakailao konfitatua

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Zartagin batean olioa baratxuriekin su erdian jarriko dugu; gorritzen hasitakoan, tipula eta piper berdea gehitu.
  • Horiek ere gorritzen hastean, bakailao zatiak erantsi eta su oso baxuan bi aldetatik konfitatu.
  • Bakailaoa bertatik erretiratu eta plater batean jarri.
  • Bakailaoaren gainean, barazkia zabaldu eta gatzatu.

OHARRAKAldatu

  • Bakailao gezatua kozinatu aurretik, beti ongi lehortu behar izaten da.
  • Plater honi pipermorro gorria ere gehitu daiteke.