Sukaldaritza liburua/Errezetak/Barazki betegaia

BARAZKI BETEGAIA

MAHAIKIDEAK: 8

OSAGAIAK

• Oliba olio birjina: 100ml.
• Tipula: 1 xehatuta, dadotan edo lerrotan.
• Azenarioa: 1. xehatuta, dadotan edo lerrotan.
• Piper berde italiarra: 1. xehatuta, dadotan edo lerrotan.
• Pipermorro gorria: 1/2. xehatuta, dadotan edo lerrotan.
• Barrengorriak: 200g. xehatuak edo erditik xerratuak.
• Gatza eta piperbeltza.

PRESTAKETA

• Kazola zabal batean olioa, tipula, azenarioa, piper berdea eta gorria su ertainean jarri.
• Gatzatu eta zu eztian kozinatu
• Ondo goxaturik dagoenean, gehitu barrengorriak eta batera kozinatu.
• Utzi lurrun guztia galdu dezan, eta gatzarekin ondu.

AHOLKUAK

Betegai edo hornigai moduan erabil dezakegu.