Sukaldaritza liburua/Errezetak/Crumble pastak

CRUMBLE PASTAK

Crumble pastak

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Osagaietan zehaztutako bi irin motekin sumendi bat osatu mahai baten gainean edo pertz baten barruan.
  • Jarri gurina pomada puntuan, azukrea eta gatza.
  • Erditik hasita, poliki-poliki lantzen hasi, osagai guztiak bilduz.
  • Elkartu osagai guztiak, gehiegi oratu gabe estali, eta sartu hozkailuan.
  • Orea hoztu eta gogortutakoan, arrabolarekin luzatu 2 cm-ko lodiera emanez.
  • Moztu pastak mozteko uztai kizkur batekin.
  • Pastak egiteko arrautzarekin margotu eta azukrea bota gainetik.
  • 160ºC-tara 15-20 minutuz labean egosi.

AHOLKUAKAldatu

  • Pasta oso lehor bat da, bi behatzekin indar eginez gero, erraz desegiten dena.
  • Bere horretan te pasta moduan jaten da edo deseginda; azkenburuko platerak edertzeko ere erabil daiteke.
  • Errezeta honetan kontraste puntu bat emateko Maldon gatza ere erabiltzen da.
  • Irina aldez aurretik galbahetik pasatzea komeni da.