Sukaldaritza liburua/Errezetak/Dilistak

DILISTAK

Dilistak

MAHAIKIDEAK: 8

OSAGAIAK

• Txorizo freskoa: 400 g.
• Dilistak 600 g.
• Porrua 1 xehatu.
• Azenarioa: 1 xehatu.
• Tipula: 1 xehatu.
• Oliba olio birjina: 150 ml.
• Gatza.

PRESTAKETA

• Txorizoa ur eta gatzarekin 10 minutuz egosi, epeldutakoan zatitu.
• Dilistak ondo garbitu eta kazola batean sutan jarri. Nahi izatera 30 minutu beratzen eduki.
• Irakiten hasten direnean, gainean bildutako bitsa kendu.
• Porru eta azenarioa xehatu eta kazolari gehitu.
• Tipula olioarekin sutan ondo goxatu ondoren gehitu.
• 40 minutu inguruan egosi dilista ongi egin arte.
• Amaieran gatza eman eta txorizoa gehitu.

AHOLKUAK

• Dilistei patata gehitu daitezke, saltsa gehiago loditzeko.
• Saiheski eta bestelako haragiak gehitzea edo ez ere libre da.