Sukaldaritza liburua/Errezetak/Extremadurako ogi mamiak

EXTREMADURAKO OGI MAMIA

Extremadurako ogi mamiak

OSAGAIAKAldatu

Edertzeko

PRESTAKETAAldatu

  • Bol batean jarri bezperako ogi xehatua.
  • Zartagin batean eta olioarekin sueztitu baratxuria, gehitu piperrautsa eta ura ongi nahastu eta ogia dagoen pertzera bota.
  • Zartagin batean salteatu hirugiharra eta txorizoa eta hau era pertzean jarri.
  • Nahastu osagai guzia pertzean eta ondu.
  • Zartagin batean nahasketa hau minutu batzuk sueztitu lehortu arte.
  • Zerbitzatu, arrautza eta hirugihar xerrak erabiliz edertzeko.

AHOLKUAKAldatu

  • Kontu izan, ogia gehiegi lehortu gabe eta alderantziz, hezetasun gehiegi jarri gabe.