Sukaldaritza liburua/Errezetak/Galeperra frijituak

GALEPER FRIJITUAK

MAHAIKIDEAK: 4 .

OSAGAIAKAldatu

  • Galeperrak: 8 erdibitu.
  • Gatza.
  • Piperbeltza.
  • Irina: Galeperrak estaltzeko.
  • Baratxuria: 4 xerratu.
  • Oliba olio birjina: 400 ml.

PRESTAKETAAldatu

  • Galeperrak ondo garbitu. Lumak handiak eskuekin kendu eta lumatxak sutan erre, uretan garbitu eta lehortu.
  • Gatz eta piperrautsarekin ondu eta irinetan pasa.
  • Zartagin batean oliba olioa jarri, baratxuriak gehitu eta su motelean baratxuriak gorritu, zaporea har dezan.
  • Sua bizitu, baratxuriak erretiratu eta galeperrak frijitzen joango gara kolorea hartzen utziaz.

AHOLKUAKAldatu

  • Galeperrak ongi garbitzea garrantzizkoa da.