Sukaldaritza liburua/Errezetak/Hegaluze edo hegalabur salda
HEGALUZE EDO HEGALABUR SALDA
2 LITRO SALDA LORTZEKO
OSAGAIAK aldatu
- Oliba olio birjina: 50 ml.
- Baratxuria: 2 xerratu.
- Tipula: 1 dadotan.
- Ardo zuria: 50 ml.
- Hegalabur edo hegaluze azal eta hezur: 500 g.
- Porruaren berdea: 1 dadotan.
- Perrexila: Sorta txiki 1 zatitu.
- Ura: 3 litro inguru.
PRESTAKETA aldatu
- Kazola batean olioa baratxuriarekin jarriko dugu, hau gorritutakoan gehitu tipula elkarrekin salteatu pittin bat gorritu arte.
- Busti ardoarekin lehenik eta estali ondoren urarekin.
- Gehitu, perrexila, porrua eta hegaluze azalak eta hezurrak. Egosi 20 minutuz. Iragazi eta ondu.
AHOLKUAK aldatu
- Marmitakoa bustitzeko erabiliko dugu.