Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ilar budina

ILAR BUDINA

ilar budina

MAHAIKIDEAK:5-6

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Ilarrak 12-15 minutuz ur irakinetan egosi, irabiagailutik eta txinatar iragazkitik pasa pure lodi bat lortuz.
  • Labea 180Cº-tan piztu, budina egiteko ontzia gurina eta ogi xehatuarekin estali.
  • Porrua eta tipula moztu eta olioarekin sutan jarri.
  • Barazkia bigundu eta gorritzen hasten denean, esne gaina gehituko diogu.
  • 5 minutuz elkarrekin irakin eta txinatar iragazkitik pasa.
  • Beste ontzi batean arrautzak irabiatu, eta esne-gaina barazkiekin gehitu.
  • Ilar purea gehitu ongi nahasi.
  • Gatzatu eta budinaren ontzia bete.
  • Aluminio paperarekin estali eta maria bainuan labera sartu.
  • Ordubete inguruan bertan egosi muturzorrotza garbia atera arte.
  • Labetik atera eta hozten utzi, moldetik atera aurretik.

AHOLKUAKAldatu

  • Eginda dagoen jakiteko muturzorrotza edo txotxa sartu eta garbia atera beharko du.