Sukaldaritza liburua/Errezetak/Kafe biskuit izozkia

KAFE BISKUIT IZOZKIA

MAHAIKIDEAK: 8

OSAGAIAK

• Gorringoak: 14 edo 250 g.
• Azukrea: 250 g.
• Bainila-azukrea: 10 g.
• Kafe disolbagarria: 4 zorro edo 2 koilarakada.
• Gozogintzako esne-gaina: 1 l.

PRESTAKETA

• Egokiena silikonako moldea erabiltzea da, hau izango ez bagenu, Ur pitin baten laguntzaz, labeko paperarekin moldeak estali.
• Gorringoak azukrearen erdiarekin harrotu, gehitu kafea eta pazientzia handiarekin jarraitu nahasten eta irabiatzen ongi disolbatu arte.
• Esne-gaina gainerako azukrearekin, tartean bainila zaporekoarekin harrotu.
• Nahastu bi osagaiak poliki-poliki jaitsi gabe.
• Bete moldeak eta izozkailuan sartu.
• Behar dugunean, moldetik atera eta moldetik atera.

AHOLKUAK

• Biskuita moztu behar izanez gero, aizto pitin bat berotuta erabiliko dugu.
• Garrantzitsua da osagai guztiak nahasteko garaian, kontuz egitea, jaitsi ez daitezen.
• Biskuit honi zapore desberdinak (pralineak, txokolatea, intxaurrak, pasak....) gehitzea izango dugu, hartara biskuit desberdinak lortuz.