Sukaldaritza liburua/Errezetak/Legatz arrautzaztatua

LEGATZ ARRAUTZAZTATU ETA FRIJITUA

Legatz aurrautzeztatua.jpg

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Zartagin batean olioa baratxuriarekin su ertainean jarri.
  • Baratxuriak kolorea hartutakoan erretiratu.
  • Gatzatu legatz xerrak eta utzi bere horretan 5 minutu.
  • Pasa legatz xerrak irinetik lehenik eta arrautza irabiatutatik ondoren.
  • Zartaginean su ertainean bi aldetatik frijitu.
  • Gehiegi egin gabe erretilu batera atera.

AHOLKUAKAldatu

  • Kontuz ibili bai baratxuria eta bai arraina frijitzerakoan tenperaturarekin, baratxuriak kolore gehiegi hartzen badu, zapore txarra hartzen bai du eta arraina berriz azkar lehortzen bai da.