Sukaldaritza liburua/Errezetak/Merenge suizarra

MERENGE SUIZARRA

Merengea

OSAGAIAK

• Zuringoa: 500 ml.
• Azukrea: 500 g.

PRESTAKETA

• Pertz batean zuringoa jarri inolako gorringo arrastorik gabe.
• Irabiatu zuringoak ongi harrotu arte.
• Momentu horretan azukrea gehitzen hasi zuringoa irabiatzen utzi gabe.
• Merengeak hagatxotik erortzen ez dela geratu beharko du.

AHOLKUAK

• Alaska pastela egiteko, bizkotxoak edertzeko, sufleak edo izozkiak egiteko....erabiltzen da.
• Zuringoak bezperakoak izatea egokiagoa da.
• Lehorragoa edo hezeagoa zer nahi den, azukre gehiago edo gutxiago erabili.