Sukaldaritza liburua/Errezetak/Patata kreman

PATATA KREMAN

MAHAIKIDEAK: 6 ANOA.

OSAGAIAK

• Oliba olio birjina: 25 ml.
• Tipula: 1 lerrotan.
• Urdai gazia eta hirugiharra: 200 g lerrotan.
• Patata: 4 zurituak eta xerra finetan.
• Esne-gaina: 500 ml.
• Gatza.
• Gazta birrindua: 150 g.

PRESTAKETA

• Piztu labea 180ºC-tan.
• Zartagin batean jarri olioa eta tipula. Salteatu minutu pare bat eta bukaeran gehitu urdaia, hau ere segundo batzuetan salteatu.
• Labeko erretilu batean nahasi patatarekin, gazitu eta estali esne-gainarekin.
• Estalki bat jarri labera sartu patata egin bitartean.
• Labetik atera eta gazta birrindua gainetik zabaldu ondoren gratinatu.

AHOLKUAK

• Patata ahalik eta xerra finenetan moztu.
• Normalean haragien lagungarri moduan erabiltzen da.