Sukaldaritza liburua/Errezetak/Patata kreman

PATATA KREMAN

MAHAIKIDEAK: 6 ANOA.

OSAGAIAKAldatu

  • Oliba olio birjina: 25 ml.
  • Tipula: 1 lerrotan.
  • Urdai gazia eta hirugiharra: 200 g lerrotan.
  • Patata: 4 zurituak eta xerra finetan.
  • Esne-gaina: 500 ml.
  • Gatza.
  • Gazta birrindua: 150 g.

PRESTAKETAAldatu

  • Piztu labea 180ºC-tan.
  • Zartagin batean jarri olioa eta tipula. Salteatu minutu pare bat eta bukaeran gehitu urdaia, hau ere segundo batzuetan salteatu.
  • Labeko erretilu batean nahasi patatarekin, gazitu eta estali esne-gainarekin.
  • Estalki bat jarri labera sartu patata egin bitartean.
  • Labetik atera eta gazta birrindua gainetik zabaldu ondoren gratinatu.

AHOLKUAKAldatu

  • Patata ahalik eta xerra finenetan moztu.
  • Normalean haragien lagungarri moduan erabiltzen da.