Sukaldaritza liburua/Errezetak/Patata purea
PATATA PUREA
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Patata_eta_azenario_purea.jpg/600px-Patata_eta_azenario_purea.jpg)
OSAGAIAK
aldatu- Patata: 1 kg. zuritu eta kraskatu.
- Oliba olio birjina: 100 ml.
- Gurina: 50 g.
- Piperbeltza.
- Gatza.
PRESTAKETA
aldatu- Ur hotzetan jarri patatak egosten.
- Ondo egosirik ditugunean, kendu ur guzia eta puregailutik pasa.
- Pertz batean gehitu patatari, piperbeltza, oliba olioa eta gurina.
- Nahasi dena ongi, gatzarekin ontzen dugun bitartean.
AHOLKUAK
aldatu- Haragi, gisatu eta ehiza prestaketen lagungarri izan ohi da.
- Patata ongi egosirik badago, sardexka bat edo purea egiteko eskuko gailua erabil dezakegu birrintzeko.