Sukaldaritza liburua/Errezetak/Platano pastela

PLATANO PASTELA

MAHAIKIDEAK: 6 

OSAGAIAK

• Platanoa: 3 xerra finetan.
• Azukrea: 150 g.
• Banilla likidoa edo azukrea: Pitin bat.
• Gurina: 200 g. urtua.
• Arrautza: 3.
• Irin ahula: 200 g bahetua.
• Gatz fina: Pitin 1.
• Legamia-hautsa: 6 g.
• Gurina eta irina moldea estaltzeko.

PRESTAKETA

• Tartako moldea gurin eta irinarekin estali. Labea 160 Cº-tan piztu.
• Platanoa, azukrea, arrautzak eta banilla xehatu irabiagailuarekin eta katilu zabal batean jarri.
• Gurin urtua, irina, gatza eta legamia hautsa gehitu, dena ondo nahasiz.
• Moldera bota eta  labera sartu.
• 30 minutu inguruz labean egosi. Txotxa garbia ateratzen den arte.

AHOLKUAK

• Pastelaren egosteko denborak molde mota asko baldintza dezake; beraz, jarraipena egin eta txotxa garbia atera arte pastela labean utzi.