Sukaldaritza liburua/Errezetak/Sagardo eta laranja jelatina mendafinarekin

LARANJA ETA SAGARDO GELATINA MENDAFIN LURRINEZ

Laranja eta sagar gelatina mendafin lurrinez

Mahaikideak: 4.

OSAGAIAKAldatu

  • Laranja zukua: 4.
  • Mendafin infusioa: 100 ml.
  • Gelatina: 15 g.
  • Azukrea: 50 g.
  • Sagardoa: 200 ml.

Platera edertzeko osagaiak

  • Mendafin hostoa
  • Mugurdi saltsa
  • Txokolate saltsa
  • Kiwi saltsa
  • Andere mahatsa

PRESTAKETAAldatu

  • Laranjak erditik moztu eta kontu handiz zukua atera ondoren iragazi egingo dugu.
  • Koilara baten laguntzaz laranjaren barruko mamia ondo kendu eta azala gorde.
  • Ontzi batean ura beroarekin eta mendafinarekin infusio bat egin, iragazi eta gelatina gehitu hagatxoarekin nahasiz.
  • Bol batean laranja zukua, sagardoa, mendafin infusioa gelatinaz eta azukre nahastuko ditugu.
  • Laranjak bete eta erretilu batera atera, hauek zuzen mantentzeko azpian aluminiozko papera jarriko dugu.
  • Ondoren hozkailuan gorde gelatina ongi mamitu bitarte.
  • Platera amaitzeko erdian kiwi saltsa jarri ondoren mugurdi eta txokolate saltsa erabiliz zirkuluak egingo ditugu eta puntazorrotz baten laguntzaz izar moduko bat sortuko dugu.
  • Laranjak 1/2-ak ere erdibitu eta plater alboetan sakabanatuko ditugu.
  • Amaitzeko mendafin hostoaz eta andere mahatsaz edertu.