Sukaldaritza liburua/Errezetak/Tipula marmelada

TIPULA MARMELADA GRANADINAREKIN

MAHAIKIDEAK: 8 ANOA.

OSAGAIAKAldatu

  • Tipula: 5 lerrotan.
  • Gurina: 10 g.
  • Azukrea: 20 g.
  • Oliba olio birjina: 50 ml.
  • Granadina: 40 ml.

PRESTAKETAAldatu

  • Tipula azukrearekin su motelean kozinatzen jarri karamelizatu bitartean.
  • Segidan gurina gehitu, ongi nahasiz eta oliba olioa eta gatza gehituz.
  • 30 minutuz modu honetan eduki, erre ez dadin kontu eginez.
  • Ondoren sua moteldu eta beste 2 orduz konfitatu egingo dugu.
  • Ordu eta erdira granadina gehitu.
  • 2 ordu igarotakoan, puntuan jarri eta hozten utzi.

AHOLKUAKAldatu

  • Haragi erreen lagungarri ona da, ehizakiena eta ahateena bezala.