Sukaldaritza liburua/Errezetak/Udare purea

UDARE PUREA

Oilasko betea, azenario, udare eta patata purearekin

OSAGAIAK

• Udarea: 4.
• Ura: 100 ml.
• Limoi zukua: 1.

PRESTAKETA

• Udarea zuritu, bihotza kendu eta dado txikietan moztu.
• Kazola txiki batean, ur eta limoi zukuarekin egosten su motelean jarri.
• 30 minutuz estalki batekin egosi, azken minutuan tapa kendu, sagarra lehortzeko.
• Irabiagailutik pasa.

AHOLKUAK

• Nahi izanez gero, mikrouhinean estalki batekin azkarrago egos dezakegu udarea.
• Pure hau haragi edo ehiza prestaketen lagungarri moduan erabiltzen da.