Sukaldaritza liburua/Errezetak/Zitrikoen pastak

ZITRIKOEN PASTAK

Zitrikoen gailletak

OSAGAIAKAldatu

  • Gurina: 200 g.
  • Azukre hautsa: 125 g.
  • Zuringoa: 2.
  • Laranja zukua: 15 ml.
  • Limoi zukua: 5 ml.
  • Limoi azal birrindua: 5 g zati zuria gabe.
  • Laranja azal birrindua: 5 g zati zuria gabe.
  • Bainila azukrea: 10 g.
  • Irin ahula: 175 g bahetu.
  • Arto irin findua: 40 g.

PRESTAKETAAldatu

  • Zitrikoen zukua erabiliz, pasta hauek zapore oso berezia hartzen dute.
  • Gari irina eta arto irina galbahetik pasa.
  • Pomada puntuan jarri gurina pertz batean, eta nahastu azukre hautsarekin.
  • Gehitu zuringoa,  zukuak,  azal birrinduak eta bainila lurrina.
  • Gehitu irina eta nahastu dena kontu handiz.
  • Mutur kizkurtua duen mahuka bat bete.
  • Oinarri ez itsaskorra duen labeko  erretilu batean  zabaldu orea,  7 cm.  inguruko  uztaiak eginez.
  • Egosi labean 15 minutuz 175ºC-tara.

AHOLKUAKAldatu

  • Mahuka ore bigun honekin betetzen dugunean, puntan behatza jarriz edo muturra gorantz okertu beharko dugu oreak ihes egin ez dezan.