Sukaldaritza liburua/Errezetak/ Bacalhau à Lagareiro

BACALHAU À LAGAROIRO

Bacalhau a Lagareiro (50762086577).jpg

OSAGAIAK

PRESTAKETA

  • Piztu labea 190ºC.
  • Patatak zuritu gabe gatzatu, jarri labeko erretilu batean eta sartu labera 40 minutu. Patatak labetik atera orduko kolpatu.
  • Beste erretilu batean bakailaoa (azala azpialdera), baratxuria eta tipula jarri eta busti olioarekin.
  • Sartu bakailaoa labera eta eduki bertan 10 minutu, gehitu patatak, busti berriro oliba olioarekin eta eduki labean beste 5 minutu.
  • Erretilua labetik atera eta honen azpian geratu den saltsarekin busti berriro bakailaoa eta patatak

OHARRA

  • Portugalen lurrunetan eginiko brokoliarekin edo udaran piper entsaladarekin ere zerbitzatzen da.
Kategoira:Sukaldaritza liburua
Kategoria:Arrain errezetak