Sukaldaritza liburua/Errezetak/Tipula marmelada
(Tipula marmelada(e)tik birzuzenduta)
TIPULA MARMELADA GRANADINAREKIN
MAHAIKIDEAK: 8 ANOA.
OSAGAIAK
aldatu- Tipula: 5 lerrotan.
- Gurina: 10 g.
- Azukrea: 20 g.
- Oliba olio birjina: 50 ml.
- Granadina: 40 ml.
PRESTAKETA
aldatu- Tipula azukrearekin su motelean kozinatzen jarri karamelizatu bitartean.
- Segidan gurina gehitu, ongi nahasiz eta oliba olioa eta gatza gehituz.
- 30 minutuz modu honetan eduki, erre ez dadin kontu eginez.
- Ondoren sua moteldu eta beste 2 orduz konfitatu egingo dugu.
- Ordu eta erdira granadina gehitu.
- 2 ordu igarotakoan, puntuan jarri eta hozten utzi.
AHOLKUAK
aldatu- Haragi erreen lagungarri ona da, ehizakiena eta ahateena bezala.