Sukaldaritza liburua/Errezetak/Azenario purea

AZENARIO PUREA

Azenario purea

OSAGAIAK

• Azenarioa: 8 dadotan.
• Tipula: 1 dadotan.
• Gurina: 70 g.
• Ura, barazki salda edo salda zuria: 1 kg.
• Gatza.

PRESTAKETA

• Kazola estu batean jarri tipula gurinarekin sueztitzen.
• Ongi gozaturik ditugunean azenarioa gehitu eta urarekin estali.
• Utzi irakiten 30 minutuz ongi bigundu eta ura edo salda lehortu arte.
• Purea egiteko gailutik edo robot batetik pasa eta ondu.

AHOLKUAK

• Gogoratu purea ez badugu momentuan jan behar, maria bainuan edo mikrouhina labea erabili beharko dugula berotzeko.
• Normalean hornigaia moduan erabiltzen da.