Sukaldaritza liburua/Errezetak/Bakailao egosia

BAKAILAO EGOSIA

Bakailao egosia

OSAGAIAK

• Bakailaoa.
• Ura.
• Gatza.

PRESTAKETA

• Bakailao zatiak kazola txiki batean ur hotzetan jarri (estaltzeko adina bakarrik) eta 2 minutuz zuritu. Epeltzen denean, orrietan desegin.
• Azala behar izan ezkero jaso.

AHOLKUAK

• Bakailaoa gehiegi egosi eta lehortu ez dadin, irakinaldiak laburra izan behar du.
• Prestaketa ugaritan erabili dezakegu, Ajoarrieroan prestatzeko, nahaskian, bakailao entsaladan....