Sukaldaritza liburua/Errezetak/Brokolia bexamelaz

BROKOLIA BEXAMELAZ

Brokolia bexamelaz

MAHAIKIDEAK 4.

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Moztu brokolia antzeko zatietan, sail txikiak eginez.
  • Garbitu ur hotz hotzetan.
  • Gatz-uretan, ur ugarirekin jarri irakiten.
  • Egosi 7-10 minutuz. Bitsadera baten laguntzaz atera eta hoztu.
  • Zabaldu barazkia erretilu batean.
  • Prestatu bexamel saltsa eta barazkia gainetik estali.
  • Nahi izatera grilla edo labea erabiliz gainerre.

AHOLKUAKAldatu

  • Kontu brokolia gehiegi egos ez dadin, erraz desegiten da eta.
  • Barazki egosia kazolatik ateratzekoan kontua eduki, bitsadera erabili, inoiz ez irauli.
  • Bexamel saltsa beti azken momentuan prestatu, bestela asko loditu eta ezin izango dugu egoki zabaldu.