Sukaldaritza liburua/Errezetak/Flamenka eran eginiko arrautzak

FLAMENKA ERAN EGINIKO ARRAUTZAK

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Anoa bateko lurrezko 4 kazola hartu.
  • Azpian tomate saltsa banatu.
  • Jarraian txorizo eta urdaia zartagin batean salteatu eta lurrezko kazolaren alboetan banatu.
  • Ilarrak beste aldean eta patatekin kazola estali.
  • Kraskatu arrautza erdian.
  • Su baxuan eta estalki batekin minutu batzuetan egin zuringoa mamitu bitartean.
  • Beste aukera labean egitea izango da. Beti ere zuringoa egin eta gorringoa mamitu gabe.

AHOLKUAKAldatu

  • Ogi txigortuarekin aurkezten da.
  • Kazola barruan izan ditzakeen osagaiak, errezetaren arabera desberdinak izan daitezke, baina arrautza, tomatea eta ilarra beti azaltzen dira.