Sukaldaritza liburua/Errezetak/Hegalaburra papillote eran

HEGALABURRA PAPILLOT ERAN

Hegaluzea papillot erara

MAHAIKIDEAK: 2

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Hegalaburra xerrak gatzatu.
  • Tipulak eta piper berdeak bakoitza bere aldetik salteatu.
  • Pikillo piperrak erregosi.
  • Erretilu batean zabaldu labeko paper zati karratu bat eta oinarrian jarri barazkien erdia luzeka. Hauen gainean hegalaburra zabaldu eta ondoren barazkien beste erdiekin estali.
  • Busti tamari eta limoiarekin.
  • Bildu dena paperarekin ahalik eta hermetikoen itxiz.
  • Sartu erretilua labera 180ºCtara.
  • Papera puzten denean, labetik atera eta zerbitzatzeko erretiluaren gainean jarri.
  • Guraize baten laguntzaz moztu papera eta utzi osagai guziak agerian.
  • Bere horretan zerbitzatu.

AHOLKUAKAldatu

  • Normalean teknika hau azkar egiten diren arraiekin burutzen da.