Sukaldaritza liburua/Errezetak/Kuiatxo betea

KUIATXO BETEA

Urdaiazpikoz eta gaztaz beteriko kuiatxoa

HORNIGAIA

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Kuiatxoa lehenik erditik moztu eta ondoren luzeran ahalik eta xerra finenean moztu. Erretilu batean zabaldu ondoren, gatza eman
  • Erdian urdaia eta gazta zabaldu eta beste xerra batekin estali.
  • Irin eta arrautzetan pasatu eta frijitu olio ugaritan. Paper xurgatzailea duen ontzi batera atera.

AHOLKUAKAldatu

  • Kuiatxoa xerra finetan mozteko labana zorrotza edo horretarako erabiltzen den gailu bat beharko genuke.
  • Betegaia alda daiteke edo betegarri gabe frijitu.