Sukaldaritza liburua/Errezetak/Kuiatxo krema

KUIATXO KREMA

Kuiatxo krema

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

aldatu

PRESTAKETA

aldatu
  • Eltze batean tipula eta porrua olioaren erdiarekin erregosten jarri.
  • Gatz pitin bat gehitu eta karamelizatzen hasitakoan, gehitu patata eta salda.
  • Irakiten hasten denean, bota kuiatxoa.
  • Egosi patata ongi bigundu arte.
  • Sua itzali eta irabiagailu batekin ongi birrindu lehenik.
  • Ondoren txinatar iragazkitik pasa.
  • Irakinaldi labur bat eman eta oliba olio birjina eta gatzarekin ondu.
  • Amaitzeko platerean dugunean, urdaiazpiko olio tanta batekin salteatu eta gainetik zabaldu.

AHOLKUAK

aldatu