Sukaldaritza liburua/Errezetak/Lanperna egosiak

LANPERNA EGOSIAK

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Lanpernak : 1 kg.
• Ura: 3 l.
• Gatza: 120 g.

PRESTAKETA

• Jarri kazola batean, ura, itsasoko gatza gehitu eta ongi nahasi.
• Jarri sutan eta ura irakiten hasitakoan, murgildu lanpernak.
• Berriro irakiten hasitakoan, 30 segundoan egosi, sua itzali eta erretilu batean jarri hozteko.
• Goxoena epelean hoztu aurretik jatea da.

AHOLKUAK

• Ohikoa da erramu hosto bat erabiltzea itsaskiak egosteko.
• Itsaskiak egosteko litro bakoitzeko 35-40-45 g, gatz erabiltzen da.
• Lanpernak hoztu aurretik jatea komeni izaten da.