Sukaldaritza liburua/Errezetak/Legatza plantxan

LEGATZA PLANTXAN

Legatza plantxan2.jpg

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Piztu plantxa eta ongi berotu.
  • Erretilu batean zabaldu arraina, eta gatzatu.
  • Igurtzi olioarekin eta plantxaren gainean jarri.
  • Bi aldetatik kolorea eman eta gutxitu plantxaren berotasuna.
  • Arraia guztiz egin aurretik erretilu batera atera.
  • Gehitu gainetik ozpina eta perrexila.
  • Jarri sutan zartagin bat olioarekin, bero dagoenean gehitu baratxuria, honek kolorea hartutakoan arraiaren gainetik zabaldu.
  • Erretilu azpiko saltsa bildu eta berriro arrainaren gainetik bota.
  • Zerbitzatu maionesa saltsa eta patata sueztitua edo patata panadera batzuekin.

AHOLKUAKAldatu

  • Kontu izan arraina gehiegi egin gabe.