Sukaldaritza liburua/Errezetak/Mihi-arrain popietak ganbekin txakolin saltsan

MIHI ARRAIN POPIETAK GANBEKIN TXAKOLIN SALTSAN

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Mihi arrain xerrak erretilu batean zabaldu eta gatzatu.
  • Ganba zuritua isatsa gorantz dutela mihi arrai xerra gatzatuen erdian jarri, bildu egingo dugu popietak osatuz.
  • Gurina, txakolina, salda eta esne-gaina duen zartagin batean elkarrekin murrizten jarri.
  • Popietak 5 minutuz saltsa honetan sartu.
  • Popietak erretiratu eta salda sutan murriztu, bukaeran perrexila gehituz.
  • Plater batean arraina jarri eta saltsarekin estali.

AHOLKUAKAldatu

  • Kontu handia eduki arraina eta itsaskia ez dadin lehortu, oso azkar egiten da.