Sukaldaritza liburua/Errezetak/Tipula zopa

TIPULA ZOPA

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Bakailaoa ur hotzetan jarri eta irakin minutu batean; utzi hozten eta xafletan desegin.
  • Kazola batean jarri oliba olioa baratxuriarekin, gorritzen hasitakoan gehitu tipula eta erregosi 15 minutu inguru, gorritzen hasi arte.
  • Gehitu salda eta utzi beste 20 minutuz su ertainean murriztu dadin.
  • Pasa irabiagailutik eta txinatar iragazkitik.
  • Sutan jarri berriro eta gehitu ogi xerra txigortua eta piperrautsa.
  • Eduki 15 minutuz ogia desegin arte, gehitu azken momentuan bakailao xaflak.
  • Jarri puntuan.

AHOLKUAKAldatu

  • Salda behar adina erabilita, gerta liteke momenturen batean zopa lehorregia dagoela iruditzea; beraz, gehitu salda gehiago.