Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txerri iberiar Sekretoa parrilan Gernikako piperrekin

TXERRI IBERIAR SEKRETOA PARRILLAN GERNIKAKO PIPERREKIN

Txerri iberiar sekretoa parrillan Gernikako piper frijituekin

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAKAldatu

  • Haragia hozkailutik garaiz atera, epel dadin.
  • Erretilu batean pitin bat gatzatu.
  • Parrila piztu eta ikatza gori gori jarri.
  • Haragia gatzarekin ondu ondoren, jarri parrilako hagatxo beroetan.
  • Bi aldetatik denbora gutxian erre.
  • Platerean jarri eta maldon gatz pitin bat gehitu gainetik.
  • Gernikako piper frijituak hornigai moduan jarri.

AHOLKUAKAldatu

  • Zartagin batean ere presta genezake plater hau, kasu horretan bertan itsatsitako zukua berreskuratu eta saltsa bat egiteko aukera izango dugu.