Sukaldaritza liburua/Errezetak/Zurrukutuna zopa

ZURRUKUTUNA

Zurrukutuna

MAHAIKIDEAK: 6.

OSAGAIAKAldatu

PRESTAKETAAldatu

  • Bezperatik, haziak kendu eta ur epeletan piper txorizeroak beratzen jarriko ditugu. Edo 5 minutu irakin.
  • Piper hauei labana baten laguntzaz haragia kendu.
  • Kazola batean eta su motelean baratxuri eta pipermina olioarekin sutan jarri.
  • Baratxuria dantzan hasitakoan, zopako ogia xerraturik gehitu eta dena ondo nahasi.
  • Jarraian tomate saltsa, piper txorizeroa eta Ezpeletako piperrautsa gehitu eta berriro ere ongi nahasi. Urarekin busti ondoren bakailaoa gehitu eta 40 minutu irakin su motelean.
  • Bukatzeko gazitu, 4 arrautza bertara puskatu eta nahasi arrautza mamitu arte.

AHOLKUAKAldatu

  • Kontu izan baratxuri xehatuarekin erre gabe, su motela edukitzea komeni da.