Sukaldaritza liburua/Errezetak/Muskuiluak lurrunetan

MUSKUILUAK LURRUNETAN

Muskuiluak lurrunetan

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Muskuiluak: 1600 g.
• Ardo zuria: 150 ml.
• Ura: 150 ml.

PRESTAKETA

• Labana baten laguntzaz garbitu muskuiluak, banan banan, oskolean itsatsita daudenak arraskatuz eta ileak kenduz, garbitu uretan.
• Kazola altu baten azpian, jarri ura eta ardo zuria.
• Sartu bertan muskuiluak; tapa bat jarri eta sua piztu.
• Ura irakiten hasitakoan, utzi minutu inguruan muskuilu guztiak ireki arte.
• Bertatik atera eta jan.

AHOLKUAK

• Kontu eduki muskuiluak gehiegi egosi gabe, haragia azkar lehortzen eta zailtzen da eta.
• Tomate saltsa, piper saltsa edo saltsa berdea batekin lagundu daitezke. Saltsa hauek normalean piperrauts minarekin lagunduak prestatzen dira.