Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txerri masail erregosiak

TXERRI MASAIL ERREGOSIAK

Txerri masail erregosiak

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAKAldatu

  • Txerri masailak: 20 masail
  • Gatza.
  • Oliba olio birjina: 50 ml.
  • Tipula: 1 dadotan.
  • Porrua: 1 dadotan.
  • Azenarioa :1 dadotan.
  • Ardo zuria: 100 ml.

PRESTAKETAAldatu

  • Txerri masailak gatzarekin ondu eta kazola batean olio gutxirekin su bizian kolorea eman.
  • Haragia kazolatik erretiratu eta bertan barazkiak su eztian kozinatu, horiek ere kolorea hartu arte.
  • Soberan duen koipea kendu, arkumea eta ardo zuria gehitu: Tapa bat jarri su baxuan erregosi.
  • Masailak su baxuan 30minutu inguru erregosi haragia bigundu arte.

AHOLKUAKAldatu